Бизнес- план мясной лавки или как открыть магазин мяса. Приблизительные данные: Ежемесячный доход – 1 5. Чистая прибыль – 8. Первоначальные затраты – 8.

Окупаемость – от 1. Примечание: Данный бизнес- план, как и все другие в разделе Бизнес- планы, содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально. В данной статье мы составим подробный бизнес- план магазина по продаже мяса с расчетами расходов и доходов.

Содержание: Описание услуги. В данном бизнес плане рассмотрена концепция небольшого мясного магазина, в котором будет продаваться свежее и охлажденное мясо, полуфабрикаты, фасованные порционные куски, различные наборы субпродуктов.

Будет также освещена возможность работы с заказами товара с последующей доставкой на дом. Начнем мы с анализа мясного рынка и возможных конкурентов. Анализ рынка. Мясной магазин отлично подойдет для начинающих бизнесменов. Причин тут несколько: легкий и плавный вход в бизнес и выход из него в случае неудачи; можно обойтись небольшими вложениями; мясо является товаром повседневного спроса, поэтому регулировать свои продажи и сбывать продукцию будет несколько легче; отсутствие строгих требований (отсутствие необходимости получать лицензию, сертификаты же выдают поставщики продукции); возможность менять ассортимент в зависимости от спроса потребителей.

Конечно, прежде чем говорить о преимуществах, нужно понять, а рентабельно ли такое предприятие, принесет ли оно доход? Все будет зависеть, в первую очередь, от самого предпринимателя. Практически любой бизнес может быть эффективным, если им правильно управлять. Мясо является товаром повседневного спроса. Люди постоянно потребляют этот продукт, а, следовательно, нуждаются в нем.

Представленный бизнес план мясного магазина даст возможность найти все вехи начинания и определиться с ростом вашего дела, а также с . Если вы хотите начать мясной бизнес, не пропустите это интервью. Хотя все предприниматели, принимающие участие в проекте "Опыт в обмен на PR", .

Приблизительные данные: Ежемесячный доход – 1 500 000 рублей. Чистая прибыль – 85 850 рублей. Первоначальные затраты – 869 800 рублей. Окупаемость – от 11 месяцев. Примечание: Данный бизнес-план, как и все другие в разделе Бизнес-планы.

Даже в непростой кризисной ситуации отказываются от мяса немногие. Вследствие последних событий кризис сказывается на мясных магазинах не так остро, как на магазинах других сегментов. Плюсом является и введение санкций на некоторые виды продукции, в том числе и мяса. Это подтолкнуло отечественных производителей увеличить масштабы производства.

Да и сами покупатели сегодня предпочитают покупать мясо и полуфабрикаты российского производства. Глядя на график, представленный ниже, можно заменить несколько очень важных тенденций: Если же рассматривать наиболее популярные виды мяса отдельно, то можно также говорить о положительной динамике. Вот какие результаты существуют на сегодняшний день за период с 2.

Если посмотреть на диаграмму, представленную ниже, можно заметить, что именно эти 3 вида мяса сегодня занимают более 9. России. На первом месте располагается мясо птицы (4. Во многом меньший спрос на говядину обусловлен более высокой стоимостью. Нужно отметить, что в сегменте данного рынка устанавливать цену нужно, исходя из спроса потребителей.

Люди готовы платить хорошо за качественную продукцию, но не готовы платить дорого. Высокую наценку не установить. Средний ее уровень в мясном бизнесе составляет 3.

Все, что выше, может отпугнуть клиента и заставить его искать другое место продаж. Перед открытием собственного магазина также очень важно изучить структуру рынка конкретного города. В разных федеральных округах наблюдается различная ситуация. Вот например, что касается производства колбасных изделий, более 5. Центральный и Северо- Западный округ. Самый минимальный показатель в Северо- Кавказском федеральном округе, на его долю приходится менее 1%.

Это может говорить о следующих фактах: Спрос выше в тех регионах, где высокий уровень производства. Стоимость выше там, где собственного производства практически нет, ведь продукцию приходится привозить из других регионов. Не секрет, что на Кавказе предпочитают шашлыки, баранину. Конечно, потребление колбасы там небольшое, поэтому и продажа ее в больших количествах не принесет успеха предпринимателю. Так нужно рассмотреть каждую разновидность продукции, чтобы определиться, что же продавать в своем магазине особенно активно, а что переместить на второй план.

Тут можно будет проводить корректировку по ходу развития собственного магазина. Зачастую потребители сами подсказывают предпринимателю, что нужно добавить, а что лучше убрать с прилавка. Мы будем продавать в нашем магазине следующие виды продукции: охлажденную птицу, свинину, говядину (можно добавить и что- то еще в зависимости от региона, может это будет баранина, конина, кролик или нечто другое, не менее экзотичное); различные наборы субпродуктов; фасованные порционные куски; различные полуфабрикаты (это могут быть котлеты, пельмени, шашлык, фарш и многое другое). Разобравшись с ассортиментом, можно подумать и о конкурентах. Делать это можно и параллельно с определением продукции, продаваемой в магазине. Работать с конкурентами можно, исходя из следующих стратегий: воспринимая их как конкурентов; воспринимая их в качестве своих партнеров. Последний вариант позволяет усилить позиции обоих продавцов.

Во- первых, объем потребительского спроса очень велик, покрыть его в одиночку все равно не получится. Во- вторых, у каждого из продавцов могут быть свои сильные и слабые стороны. Так, у одного могут охотно покупать мясо, а у другого, фарш. Инструкция По Охране Труда Стрелка Вохр. Именно по такой стратегии действовал Александр Керимов (владелец сети мясных магазинов, работающий на российском рынке уже более 5 лет), открывая собственный мясной магазин. Если говорить о предпочтениях покупателей, то чаще всего они посещают супер- и гипермаркеты для покупки мяса. На их долю приходится 4. Продовольственные рынки предпочитает 1/5 населения страны.

На долю производственных магазинов приходится порядка 1. Многим это может показаться небольшим значением. Но маленький магазинчик не может обеспечить даже десятой доли процента спроса на мясо в городе. Поэтому возможностей и у них предостаточно. При выборе помещения нужно учитывать расположение других торговых точек, специализирующихся на мясе.

Не нужно располагать свой магазин вблизи супер- и гипермаркетов. Лучше, если это будет районная торговая точка, которой впоследствии смогут доверять местные жители. Таким образом, будет дополнительно вырабатываться лояльность к продуктам конкретного магазина, что положительно скажется на прибыли организации. Составлять портрет потенциального покупателя в данном случае не нужно, ведь потребителями станут все слои населения (включая класс с доходами выше среднего), люди разных возрастов и полов. SWOT- анализ. Особое значение имеют внешние и внутренние факторы, влияющие или способные повлиять на результативность бизнеса. Внешними называют факторы, на которые невозможно повлиять.

Для мясного магазина они следующие: Возможности. Пересмотр ценовой политики во время функционирования магазина. Быстрое обслуживание покупателей, особенно в вечернее время обеспечит отличный поток клиентов в магазин.

Высокий ассортимент будет являться конкурентным преимуществом. Это связано с отсутствием конкурентов в данном сегменте рынка. Возможность перехода в формат работы 2. Угрозы. Демпинг центр со стороны крупных магазинов. Особую опасность представляют дискаунтеры федерального уровня вроде «Пятерочки», «Магнита», «Диски». Более скудный ассортимент в отличие от крупных магазинов. Внутренние факторы – это те, на которые можно повлиять предпринимателю, в случае необходимости.

Если говорить о мясном магазине, то к внутренним факторам можно отнести: Сильные стороны. Средний уровень конкуренции магазинов такого же формата. Высокий автомобильный и пешеходный трафик.

Отличная видимость магазина. Нахождение вблизи магазинов и учреждений с сопутствующими предложениями (овощной магазин, например).

Высокая плотность населения в отдельно взятом районе. Высокий уровень благосостояния населения в конкретной части города. Слабые стороны. Высокая конкуренция со стороны городских супер- и гипермаркетов. Отсутствие парковки, удобных подъездных путей.

Невысокая проходимость в дневное время, отсутствие значимых зданий поблизости, которые могли бы обеспечивать дополнительный поток клиентов. Неизвестность магазина.

Отсутствие опыта работы. Оценка возможностей.

Как открыть мясной магазин правильно+7 (9. Ежедневно с 1. 0.

ХОТИТЕ  ИМЕТЬ ПРИБЫЛЬНЫЙ МЯСНОЙ МАГАЗИН, НО НЕ ЗНАЕТЕ С ЧЕГО НАЧАТЬ? Изучите пошаговый порядок действий в курсе: ! Александр Керимов (Сеть магазинов . Также искал и не знал что делать, шел наугад, боялся и сомневался, ошибался, терял ВРЕМЯ и ДЕНЬГИ.. Думаю, вы уже заметили, что найти эту информацию не так- то просто: Какой выход я вам предлагаю сейчас?

На основе своего 5- летнего опыта в этом бизнесе (это я про достоверность и практичность информации намекаю) я разработал пошаговый порядок действий для правильного открытия мясного магазина. Успех магазина зависит прежде всего от того как он открыт.. Эта информация закрытая, то есть, прежде всего, я создавал ее как инструкцию для моих сотрудников и для себя самого (чтобы помнить фундаментальные вещи, на которых стоит мой успех).

Затем я структурировал ее в еще более понятный для применения вид и получилсяцелый курс  . Именно из- за этих ошибок предприниматели чаще всего терпят поражение в мясном бизнесе, и не только начинающие, но и опытные. Как правильно прорекламировать себя в начале работы, а так же как сделать так, чтобы уже в первый день ваши продажи ушли в отрыв от средних показателей. Как справиться с предстартовым волнением и застраховать себя от некоторых форс- мажоров. Вы узнаете несколько маленьких, но очень важных деталей, которые помогут вам продавать мясо лучше, чем Ваши конкуренты. Что будет происходить в день открытия, на какие детали нужно обратить особое внимание, чтобы первое впечатление о Вашем мясном магазине не оказалось последним и увеличивало поток клиентов с первого дня. Какие работники нужны, каким должен быть мясник и продавец мяса, кого не нужно нанимать.

Как быстро определять их профессиональные качества, а так же как сделать так, чтобы работники не стали незаменимыми, и работа магазина не зависела от их прихотей. Зачем нужен бизнес- план для вашего мясного магазина, и как его сделать так, чтобы он действительно работал. Какие поставщики нужны для правильной работы магазина, где и как их искать, как проводить выгодные переговоры. Как определить перспективность места для торговли мясом, как и о чем, договариваться с владельцем помещения. Какие документы действительно нужны чтобы стартануть. Какое оборудование нужно в магазине.

Тест- Драйв Курса. Для лучшего понимания качества информации курса скачайте один из его файлов . Все это в электронном виде (8.

Какая стоимость курса ? Почему тогда не бесплатно? Ну, объективно понятно, что 1. Собаку, например, нож..

Подобная информация это, по сути, то же самое, чтобы вы подошли к ней серьезно, и она принесла вам результат, я беру с вас 1. Какая гарантия, что информация вам поможет? Эта информация помогла более чем тысяче человек, но, тем не менее, я даю вам гарантию на 1. Помимо всего вышеперечисленного, у меня для вас есть полезный подарок: За вашу скорость принятия решения о покупке (очень важное качество в бизнесе) я дарю вам таблицу с процентами выходов говядины и свинины после разделки. С помощью этих данных вы сможете точно рассчитывать возможную прибыль в своем магазине. Подарок уберу в любой момент, так что успевайте.. Итак, давайте подведем итог того, что вы получаете за символические 1.

И самое главное: уверенное знание как успешно открыть свой мясной магазин,а также сэкономленные время и деньги! Как купить курс . Понимаю вас - лень вставать из- за компьютера и искать варианты перевести 1. Я не буду вас убеждать теми выгодами, что вы получите, и гарантиями, которыми вы защищены, скажу только что каждодневное преодоление именно вот такой мелкой лени и создает успешный бизнес! Отзывы клиентов: Ранее работал с мясом на улице на лотке..

Вы действительно профессионал.. Сейчас настроился на открытие глобально.. Александр, доброй ночи! Вы действительно профессионал, и это не спам! К сожалению, пока не владею Вашим видео, но желанием приобрести горю.

Условия не человеческие, закупал живым весом свинину, сам резал, сам разделывал, сам продавал, имел в месяц доход 5. Москва. За первый месяц выручка составила примерно 8. Здравствуйте, Александр! Как- то раз случайно я нарвалась на Ваши аудио уроки в тот период времени, когда увольнялась с должности технолога по двум мини- цехам КПК. Для интереса поставила себе дату открытия - 2 мая 2. Хочу заметить, что начала работать со 1.

На сегодня у меня мини- цех в Торговом Центре, мясные п/ф, готовая продукция мясо и куры, приготовленные на пароконвектомате Рациональ. Завтра о нас приедут снимать сюжет на местное ТВ. Высылаю Вам фото моего отдела, и хочу поблагодарить за моральную поддержку. Ведь из- за безденежья я сама научилась работать в программе Корл и логотип и вывеску делала сама. Просто поставила цель успеть к маю. В голове осталась главная фраза: именно сейчас, слушая курс на листке напишите дату открытия)))).. Блин, работает. За первый месяц выручка составила примерно 8.

Хочу выслать Вам фото моих витрин. Все это говорит о том, что заработали, ведь долгов нет, а сейчас уже можно на себя спокойно зарабатывать.. Я уже писла вам Александр, спасибо за пинок в виде слов: ДЕЙСТВУЙ И ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ! Наталья Король. Междуреченск. Приогромнейшее Вам спасибо! Все мысли, которые были в голове в разные стороны, встали на свои места! ОЧЕНЬ благодарны за то, что уделяете нам время.

Ваши советы бесценны!!! Очень многие покупатели стали брать баранину, можно сказать многих на неё . Сарафанное радио работает успешно и многие приходят к нам именно за фаршем )))Заказали три штендера, которые поставим в разных местах, напечатали ещё флаеры для раздачи прохожим, в общем, всячески стараемся следовать вашим советам. Елена Лефтерова. Екатеринбург.

Если бы не Вы, мы бы закрылись уже в первый месяц.. Здравствуйте Александр! Хочу Вас поблагодарить за ваши советы и ваше замечательное пособие! Они нам очень помогли в открытии и развитии магазина. Анализируя всю ситуацию, мы с мужем пришли к выводу, если бы не Вы, мы бы закрылись уже в первый месяц! Казахстан. У меня свой мясной магазин, но многое из того, о чем вы говорите, для меня имеет конкретную ценность.. Уважаемый Александр!

От всей души благодарю за помощь, которую Вы оказываете, делясь информацией с нами! У меня свой мясной магазин уже как четыре года, но, несмотря на это, многое из того, о чем вы говорите, для меня имеет конкретную ценность, поскольку так сложилось, что я открыв мясной магазин, окунулась как говорится . Спасибо Вам за все, что Вы даете нам! Успеха Вам и процветания во всем!!!

С уважением, Яна Кочетова. Свердловская область, Заречный. Я даже не надеялась, что это реальный материал.. Но это оказалась такая информация, которая стоит не только больших денег, но и ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТИ за ВАШ ТРУД.. Александр, спасибо Вам огромное за полезный материал, а главное основанный на своём опыте!!! Вы нам даёте огромный шанс начать работу более эффективно, легко и минуя очень много ошибок!!! Приобретая Ваш курс за 1.

Но это оказалась такая информация, которая стоит не только больших денег, но и ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТИ за ВАШ ТРУД и заботу о нас, начинающих свой мясной бизнес!!! Нет слов, одни эмоции, выражающие восхищение вашими  поступками!!!

Какие еще платные материалы доступны у вас? Нам всё очень интересно, так как эта идея для нас новая (ранее развивали другие отрасли).

Заранее огромное СПАСИБО!!!! Татьяна Кульпина.

Великий Новгород. Мне очень помог Ваш аудиокурс . Вместе с тем, что я увидел .

В них чувствуется не только большая теоретическая база, но и огромный практический опыт. Отдельно бы хотел отметить, что форма подачи и манера изложения говорит не только о полученных Вами знаниях, но и способности все систематизировать. Что соответственно выдает в Вас человека не на . Начинал с разборки\жиловки, пришел к работе мастером цеха. Но дело не пошло..

Я начал копать в этом направлении и обнаружил больше 1. Все эти моменты я не смог бы увидеть так четко, мне очень помог Ваш аудиокурс . Вместе с тем, что я увидел .

Андрей Боярский. Бийск. Я получила ответы практически на все вопросы.. Ваш аудио- курс просто находка для меня.. Александр, пишу вам письмо благодарности!